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詳細情報
知中 14 中国茶的基本
罗威尔 主编
出版社:中信出版社
出版年:2018年05月
コード:437070   226p  27cm ISBN/ISSN 9787508687650
 
価格 4,212円
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唐宋明之后,国茶复兴再启动!
不仅是琐碎日常的温暖饮品,也是竞速时代的精神疗愈。

◎ 梳理中国茶的前世今生
◎ 解读六大类的基本知识
◎ 还原中国茶的雅玩传统
◎ 展现新中式的现代可能

书中特别呈现:
◎ 从“传统茶”到“新中式”!了解中国茶的前世今生
◎ 中国茶的六大类!各类名品的历史、产地、冲泡、制作、品鉴,你知道多少?
◎ 茶人谈茶——
知名茶人周重林专访!为什么他说“茶就是一切”?
茅盾文学奖获得者、《茶人三部曲》作者王旭烽专访!她眼中、笔下的中国茶为何物?
◎ 喝茶的讲究——
何谓茶艺?何谓茶道?非遗传承人陈再粦讲解潮州工夫茶的标准程式!
何谓茶修?茶修王琼吐露习茶的心态转变
◎ 古代人的茶生活什么样?唐宋明饮茶方式小探
◎ 唐宋茶书都研究些什么?为你解读古人的茶学专著
◎ 从茶马古道到茶的边销与侨销:茶为何是边民命脉?
◎ “器以载道”是造物的意境:茶器中的时代风貌审美变迁
◎ 谈茶避无可避的话题!了解日本茶道的基本
◎ 一片树叶引发的鸦片战争!探索英国下午茶的形成
◎ 特别奉送:武夷岩茶诞生记!采摘、制作全流程之图文全解说

目录:
中国茶的种类
知中《中国茶的基本》特集·言论
01 国茶的“文艺复兴”
02 茶的新浪潮
03 南方有嘉木:茶的起源与发展
04 茶叶知多少
05 具备时代精神的生活美学:历代饮茶法沿革
06 周重林:雅玩的传统应该复兴成为日常
07 王旭烽:什么样的生活向我走来,我就向什么样的生活迎去
08 一年之鲜在绿茶
  西湖龙井
  黄山毛峰
09 全世界都在喝红茶
  滇红茶
  祁门红茶
10 乌龙茶:茗品的宝库
  台湾冻顶乌龙
  安溪铁观音
11 黄茶:只闻其名,不得其香
  君山银针
  蒙顶黄芽
12 黑茶:边民的日常必备
  安化黑茶
13 普洱茶的基本
14 白茶:宋徽宗的天下茶
  福鼎白茶
15 茶马古道:以茶易马,连接东西
16 茶马互市,以茶治边:茶的边销与侨销
17 的艺与美:日本茶之道
18 大不列颠的下午茶:当时钟敲响四下时,世上的一切为茶而停
19 茶叶引发的鸦片战争
20 不仅是生活美学,更蕴藏东方哲理:贯通儒释道的茶
21 历史上的茶人茶事
22 唐宋茶书都研究些什么?
23 以茶入诗,借以表怀:古诗中的茶
24 茶墨俱香,以其德同:历代茶生活图录
25 陈再粦:潮州工夫,有序传承
26 茶修王琼:借一杯茶照见自己
27 日长何所事,茗碗自赏持:老茶具中的别趣与诗意
28 传统与创新的平衡点,正是乐趣所在
  大道至简:青瓷艺术家郑峰
  茶盏贵青黑:建盏非遗传承人林杰
29 茶食不简单
30 老茶馆见吧!市井茶俗小探
31 用“学古”定义创新:专访不二空间孔洪强
32 武夷岩茶诞生记
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